Varietal: Merlot

Ubicación del viñedo: Villa Seca, Tunuyán

Altitud: 900 m.s.n.m.

Suelo: Franco arenoso

Rendimiento: 8.500 kilos por hectárea

Producción: 2200 botellas

Cosecha: 2020

Vinificación: fermentación a temperatura

controlada y maceración durante 20 días.

Crianza: 50% en tanque de acero inoxidable y

50% en barrica de roble francés de 3er uso.

Estiba en botella: 3 meses

Alcohol: 13,7%

Acidez: 6,20 gr/l

Azúcar residual: 1,8gr/l

Temperatura de servicio: 16-18°c

Maridaje: carne roja, carne de caza, rissoto

con hongos.

Guarda: 4 años

Enólogo: Marcos Pizarro